10 Plantas Silvestres Que Puedes Comer (+ 5 No Debes!)

¿Está cosechando plantas silvestres parte de su plan de supervivencia? Hay un montón de plantas comestibles que crecen, pero también hay un montón de mortales.

Usted debe tomar tiempo ahora para aprender qué plantas alrededor de usted son nutritivas y seguras. De lo contrario, usted estará en desventaja cuando las huelgas de desastres, y usted no puede comprar productos en la tienda local.

10 Plantas Silvestres Que Puedes Comer

Si bien comparto diez plantas comestibles comunes en este artículo, es posible que no todos estén disponibles en su parte del mundo. Pase tiempo en la naturaleza, aprendiendo lo que los comestibles salvajes son locales para usted. Aprenda a identificarlos, para que siempre sepa lo que está comiendo.

Qué no comer

Si no sabe que una determinada planta es segura, no asuma que lo es. Hay pruebas que usted puede hacer para determinar la edificabilidad de la planta. Aquí hay cinco señales de advertencia para ver. Estos suelen indicar que una planta es venenosa, aunque hay excepciones.

  • Plantas con forma de paraguas
  • El follaje de lacado que se asemeja a las tapas de los dientes o las zanahorias
  • Sap que es descolorido o lechoso
  • Estemas cubiertos de espinas, espinas o pelos finos
  • Plantas con bayas amarillas o blancas

Al igual que aprendes a identificar plantas seguras en tu área, haz lo mismo con las mortales. Cuanto más sepa acerca de las plantas silvestres en su área, más probable es que sobreviva cuando esté dependiendo de ellas.

Ahora, veamos diez plantas silvestres comunes que son seguras y ofrecen algo de nutrición. Antes de empezar a cosecharlos, es importante conocer la condición de crecimiento de estas plantas.

Algunas son consideradas malas hierbas, y muchas personas las tratan como tales. Usted no quiere comer plantas silvestres que han sido rociadas con el asesino de malas hierbas. Los productos químicos pueden filtrarse en el suelo y causar problemas durante un tiempo después de la aplicación. En su lugar, busque plantas en áreas silvestres, o en áreas donde no se hayan utilizado químicos.

Dientes de león

Una de las plantas más fácilmente identificadas, cada parte de un diente de león es comestible. Las hojas son mejores cuando son jóvenes, ya que desarrollan un sabor amargo a medida que maduran.

Puede cosechar las hojas y los tallos y ponerlos en una ensalada. Las flores amarillas son deliciosas cuando están maltratadas y fritos. También son buenos como guarnición para tu ensalada. Las raíces se pueden hervir para hacer un té nutritivo.

Plátano

El plátano es una fuente común de comida que se encuentra en muchos céspedes. Las hojas tienen la forma de una amplia ovalada y son acanaladas. Usted quiere comer las hojas, no los tallos o los picos de flores.

Escoja estas hojas cuando sean jóvenes para evitar la amargura. Saben muy bien cuando se saltean en un poco de mantequilla. Cocine este verde frondoso sin embargo cocinaría kale.

Cola de Gato

Si estás en una zona pantanosa, o cerca de un arroyo o un lago, las colas son una buena fuente de nutrición. Puedes comer la raíz cruda o hervirla. Esta parte es subterránea, como una papa, así que asegúrese de limpiarla bien antes de cocinar o comer.

La porción del tallo de esta planta también se puede hervir o comer crudo. Cocine las hojas como si fuera espinaca.

Incluso el pico de la flor en una cola es comestible, si se come en la primavera y principios de verano antes de que se desarrolle pelusa. Hervir este pico y comerlo como maíz en la mazzorca.

Achicoria

La chicana es una planta con flores pequeñas. Las flores pueden ser de color azul, lavanda o blanco. Cuando el café no estaba disponible en el pasado, mucha gente asaba la raíz de la achicoria y lo molestaba. Entonces usaron esto como un sustituto del café.

Las flores y las hojas se pueden comer crudo. También puede hervir las hojas para un sabor diferente.

Cuarto de cordero

Si está buscando una planta que ofrezca alguna proteína, usted quiere el cuarto de cordero. Tiene hojas fácilmente identificables. Tienen bordes amordazados y una forma de diamante.

Puedes comer las hojas crudas, en una ensalada, o cocinarlas como las espinacas. Esta planta sí tiene ácido oxálico, por lo que no quieres que cada una demasiado de ella cruda, sobre todo si tienes problemas renales. Cocinar primero neutraliza este ácido.

Verdolaga

A menudo se encuentra creciendo a través de grietas en la acera, purslane tiene pequeñas flores amarillas y hojas lisas. Los tallos y las hojas hacen una adición nutritiva a su ensalada de supervivencia de plantas silvestres.

Purslane puede ser utilizado como un espesante para la sopa si hierve las hojas y el tallo. Esta versátil planta también se puede añadir a los refritos o salteados.

Hierba Porcina (Amaranth)

Esta planta puede crecer alta (a veces más de 6 pies de altura). Se encuentra en jardines, campos y otras áreas donde el suelo ha sido cultivado.

La parte de la flor de esta planta lo hace fácilmente identificable. Son pequeñas y verdes, apareciendo en picos de gran mayoría cerca de la parte superior de la planta.

Toda esta planta es comestible, aunque los tallos, las hojas y las semillas se comen más comúnmente. Usted puede recoger las semillas agitando la parte superior de las plantas maduras. Puedes cocinar las semillas como un cereal caliente, molerlo en harina, o comerlas crudas. Los tallos y las hojas se pueden hervir o comer crudo en una ensalada.

Curly Dock o muelle de rizos

Relacionado con ruibarbo, las plantas de muelle rizado tienen hojas grandes y onduladas. Crecen a partir de un taproot, y son resistentes a la sequía.

Aunque venenoso para el ganado y las ovejas, esta planta ofrece muchos nutrientes para las personas. Trata este verde frondoso como si te calzara. Puede hervirlo, saltearlo, o incluso hornearlo con un poco de aceite en los chips de muelle.

Cardo de leche

Aunque muy espinoso, la planta de cardo de leche es comestible. Se distingue por sus flores moradas ligeras y hojas espinosas. Asegúrese de que está usando guantes cuando la cosecha para evitar ser poked.

Si usted toma las espinas de las hojas, son sabrosas comidas crudas o cuando se cocinan. Después de pelar el tallo duro, puede cocinarlo como espárragos.

Hierba de pollo

Encontrado en áreas parcialmente sombreadas del césped y otras tierras cultivadas, las plantas de garbanzo son cuerdas. Ellos producen una pequeña flor blanca.

Puedes comer la hierba de garbanzo como lo harías. Ponlo en un sándwich para un aumento de nutrientes, o utilícelo como la base de su ensalada.

Comience a comer plantas silvestres ahora

Cuando sepa lo que está haciendo, los planes salvajes hacen una buena fuente de alimentos cuando los tiempos son difíciles. Pero, no espere hasta que el SHTF comience a agregar plantas silvestres a su dieta.

Consiga un buen libro de referencia para las plantas de su región. Haz que sea un punto para estudiar las plantas que puedes comer y las que necesitas evitar. Usted no quiere alimentar a su familia una comida mortal porque usted cometió un error en su identificación de la planta.

En su lugar, tome el tiempo ahora para aprender acerca de estas plantas. Aprenda a identificar, preparar y almacenarlos para un uso a largo plazo. Comed de vez en cuando para introducir sus papilas gustativas a los gustos desconocidos. Esta preparación le ayudará a sobrevivir a una situación de desastre.

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