12 Plantas Que Querrás En Tu Jardín De Shtf

Descubre las plantas de supervivencia que puedes plantar en tu jardín.

Aunque a usted le puede encantar cultivar maíz, squash, espinaca y lechuga, no siempre es la mejor opción para los jardines de supervivencia.

Invariablemente, tendrá que seleccionar plantas que ofrecen una amplia gama de beneficios medicinales y son nutritivas, o ofrecen otra amplia gama de beneficios.

Una vez que comience a pensar en la imagen más grande y todas las plantas que se pueden utilizar para, pronto se dará cuenta de que las 12 plantas esenciales para un jardín de supervivencia son muy diferentes de lo que usted puede haber estado pensando. Aunque siempre puedes complementar con otras plantas, aprender más sobre estas plantas y cultivarlas es muy importante.

1. Plantas de supervivencia: Dandelion (Taraxacum)

Si te sorprende ver una hierba común en la parte superior de una lista de jardín de supervivencia, entonces es posible que no hayas oído acerca de lo delicioso y útil que realmente es dandelion. Como un bono adicional, si usted está interesado en cultivar alimentos y medicinas al aire libre sin que otros realmente vean nada de valor, los dandelions son una de sus mejores opciones. Aquí hay sólo algunas cosas que puede hacer con las plantas de diente de león:

  • Las hojas, como usted sabe, son comestibles. Ofrecen más valor nutricional que la lechuga, la espinaca y los verdes frondosos más populares. Como un bono adicional, las hojas de diente de diente crecerán fácilmente todo el año si no se ejecutan las plantas con una cortadora de césped o tratar de envenenarlas. A diferencia de las espinacas y las lechugas, los dandeliones no requieren temperaturas más frías y mucho menos cualquier tipo de cuidado dependiente de la temperatura.
  • La raíz de Dandelion tiene una larga y venerada historia de uso en la medicina tradicional china (TCM) y en la Medicina del Medio Oriente. Entre otras cosas, puede actuar como un diurético y una ayuda digestiva. La raíz de diente de león también se ha probado con éxito como un posible remedio para varios cánceres [1]. Esto incluye los melanomas (la forma más peligrosa de cáncer de piel) que no son destruidos por la quimioterapia.
  • Las raíces de los Dandeliones rusos [2] (una especie separada) producen una sustancia lechosa que puede ser utilizada para hacer una forma de caucho. Aunque usted no puede ser capaz de hacer rápidamente suficiente goma para hacer neumáticos de automóviles, este sustituto puede ser útil para muchos otros lugares donde usted necesitará goma. En el caso de los dandeliones rusos, todavía puede consumir las hojas, sin embargo, puede que no sea seguro usar las raíces con tanta frecuencia para la comida y la medicina como otros tipos de diente de león. Sin embargo, no está de más crecer ambas especies en su jardín, ya que la mayoría de la gente no será capaz de distinguirlos, y seguirá pensando que ambas son sólo malas hierbas.
  • Los candeleros son buenos para el acondicionamiento del suelo [3]-Si dejas que los dandeliones crezcan de año en año, harán algo más que simplemente volver con nuevas hojas y flores para que puedas hacer uso de ellas. También extenderán los taproots en lo profundo del suelo donde nunca llegarán los sistemas radiculares de otras plantas. Durante ese proceso, ayudarán a traer fósforo adicional, calcio, potasio, hierro, cobre y silicio. Muchos de estos minerales son esenciales para su salud y también para las plantas que comparten el jardín con dandeliones. Usar la raíz de diente de león en compost o como fertilizante será importante, especialmente en tiempos en los que es posible que no puedas comprar fórmulas prefabricadas.

2. Plantas de supervivencia: Purslane (Portulaca oleracea)

Esta es otra mala hierba que puedes esforzarte para erradicar de tu jardín o jardín porque no lo ves como un alimento. Curiosamente, Purslane se cultiva tanto en jardines regulares como en contenedores en la región mediterránea y Europa. A pesar de que a menudo se utiliza como una hierba para el saborizante, también se puede utilizar para las propiedades medicinales y como un alimento. Aquí hay sólo algunas cosas que hacen que Purslane sea muy importante para su jardín de supervivencia:

  • Puesto que Purslane es una «mala hierba», es fácil de crecer, se multiplica rápidamente y no será reconocido como una fuente de alimentos por otros que buscan más jardines de apariencia tradicional para atacar.
  • Purslane está emergiendo como una de las fuentes más importantes de ácidos grasos Omega 3. También proporciona más Vitamina A y C que plantas más populares en el mercado. Al igual que con Dandelion, Purslane es más saludable que la espinaca y la lechuga, y también más tolerante con una amplia gama de temperaturas.
  • Purslane también tiene una serie de propiedades medicinales que han sido documentadas en tradiciones medicinales de muchas culturas. Basado en la investigación moderna, Purslane puede ayudar a evitar daños neurológicos [4]. Esto es muy importante teniendo en cuenta el número de agua, alimentos y toxinas de aire, así como el smog electrónico que puede estar causando todo tipo de daño neurológico. Como un bono adicional, las personas que sufren de neuropatía [5] relacionadas con la diabetes también pueden ver alguna mejoría. Purslane también puede ser útil para ralentizar el daño hepático [6], ralentizando el curso de la diabetes [7], y puede combatir el cáncer de cuello uterino [8].
  • En la medida en que el acondicionamiento del suelo, Purslane ayuda a reducir la compactación del suelo. Se puede utilizar como un constructor de suelos que aumenta la cantidad de magnesio, potasio, azufre, silicio y hierro en el suelo. Recuerde, entre más de estos nutrientes vitales hay en el suelo, más nutritivos serán sus comestibles hogareños. Hay mucho más en la jardinería saludable y el suministro de alimentos nutritivos que simplemente la elección de las semillas correctas. También se trata de asegurarse de que el suelo en sí tiene los nutrientes necesarios que pueden ser tomados por la planta y puestos a disposición de sus necesidades dietéticas.

3. Plantas de supervivencia: Stevia (Stevia rebaudiana)

A pesar de que Stevia puede ser complicado de crecer, todavía es muy importante para los jardines de supervivencia porque es un edulcorante de baja carb que puede ser muy útil para los diabéticos que no tendrán acceso a medicamentos en un mundo posterior a la crisis. Aunque no hay mucha información sobre el perfil nutricional de Stevia, algunas investigaciones muy prometedoras indican que el extracto de stevia puede usarse para deshacerse de la Enfermedad de Lyme [9]. Dado el creciente número de garrapatas enfermas y su probable proliferación a medida que nuestro entorno se vuelve más inestable, la capacidad de Stevia para deshacerse de la Enfermedad de Lyme puede ser más importante que su valor nutricional.

Como la investigación sobre Stevia también es bastante nueva, también puede surgir otra información sobre su capacidad para manejar otras condiciones. Desafortunadamente, la investigación sobre esta importante hierba fue frenada durante años debido al cabildeo de varias industrias. Aunque Stevia se ha utilizado a nivel mundial como aditivo alimentario, la obtención de semillas y plantas aún no es fácil. Lo mejor es obtenerlos ahora mientras están disponibles para que los tenga en tiempo de necesidad.

4. Plantas de supervivencia: Cúrcuma (Curcuma longa)

Cuando se trata de necesidades absolutas para un jardín de supervivencia, podría hacer un artículo sobre la Cúrcuma por sí mismo. Esta planta es una verdadera «botella de medicina» en una sola hierba, y también tiene un excelente perfil nutricional. Estas son algunas cosas que debes saber sobre Cúrcuma:

  • La cúrcuma se ha utilizado medicinalmente y como especia durante miles de años. Incluso una porción tan pequeña como una cucharadita contiene una variedad de nutrientes incluyendo Hierro, Manganeso, Vitamina B6, Cobre, y Zinc.
  • Cuando se usa como condimento, hace mucho más que hacer que su sabor de comida sea mejor. Por ejemplo, si usted disfruta de alimentos para cocinar a altas temperaturas, la adición de Cúrcuma previene la formación de HCAs [10] que están vinculadas a un mayor riesgo de cáncer.
  • La cúrcuma se usa a menudo para muchos beneficios para la salud. Es un antiinflamatorio documentado y bien conocido. También tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas. Algunos estudios indican que la cúrcuma puede ayudar a combatir el asma [11], el cáncer [12] y la enfermedad cardíaca [13]. Dada la lista de estudios realizados sobre la Cúrcuma y su capacidad para tratar diversas enfermedades [14], sería mejor estudiarlas de acuerdo con sus necesidades. Hay simplemente demasiados que han sido verificados por al menos estudios de nivel animal para poner en este artículo!
  • Hay dos cosas que debes tener cuidado al consumir Cúrcuma. En primer lugar, es un anticoagulante. Usted no debe usar la Cúrcuma sin discutirlo con su médico, especialmente si usted está en los diluyentes de la sangre o tiene que ir para algún tipo de cirugía.
  • En segundo lugar, la mayor deficiencia con la Cúrcuma es que no se queda mucho tiempo en el cuerpo, ni se absorbe bien. Con el fin de superar estos problemas, debe consumirlo con algún tipo de grasa (muchas personas usan aceite de oliva), y pimienta negra.

5. Plantas de supervivencia: Girasoles (Helianthus)

El girasol como planta de supervivencia

Cuando la mayoría de la gente piensa en el girasol, sólo considera las semillas como una merienda saludable. Se encuentran en mis 12 mejores alimentos para un jardín de supervivencia por varias razones:

  • Las semillas de girasol se pueden convertir en un aceite que se puede almacenar en el congelador durante meses. Este aceite es bastante fácil de hacer y le da la oportunidad de alejarse de aceites refinados y peligrosos como el aceite de Canola. Si usted está en una situación en la que la grasa animal no es abundante, todavía puede usar aceite de girasol para cocinar.
  • Contrariamente a la creencia popular, no se limita a consumir sólo las semillas de las girasoles. También puedes comer las hojas y los brotes. Si usted necesita un alimento denso en nutrientes y más biomasa que el ofrecido por las semillas, simplemente déjenlos germinar. Al igual que con otras semillas de brotes, los nutrientes disponibles en Sunflower también es mucho más alto de lo que se conseguiría en una planta madura.
  • Las semillas de girasol también se pueden secar y triturar para añadir en pan y galletas. En un momento de necesidad, usted puede secar las semillas para hacer una variación de la dureza.
  • Por último, las semillas de girasol son ricas en selenio. Este es a menudo un mineral infrarrepresentado que es vital para la salud de la tiroides y muchas otras funciones.
  • Las girasoles son abundantes y fáciles de cultivar. Una vez que haya cosechado las semillas o las hojas, siempre puede colocar el resto de la planta de nuevo en la pila de compost.

6. Plantas de supervivencia: Semillas de chia (Salvia hispanica)

Si hay una planta con densidad de nutrientes que se puede cultivar casi en cualquier lugar, Chia está en la parte superior de la lista. Puede brotar Chia [15] en cuestión de días para proporcionar comidas rápidas o dejar que la planta continúe creciendo hasta que produzca semillas. Hay cientos de miles de recetas que te permiten usar Chia en pan, smoothies, y como topping. Estas son algunas otras cosas a tener en cuenta:

  • Si no tiene huevos disponibles, simplemente empape algunas semillas de Chia hasta que formen un gel. Este gel tendrá propiedades de unión similares a un huevo. Tenga en cuenta, sin embargo, las semillas de chía no pueden actuar como agentes de levadura. Todavía tendrá que usar levadura o polvo para hornear para ese propósito.
  • Las semillas de chía son ricas en proteínas, calcio, ácidos grasos Omega 3, fibra, potasio y cobre.
  • Al consumir Chia, nunca se olvide que las semillas pueden absorber 27x la cantidad de agua, y por lo tanto aumentar mucho en tamaño. Como tal, nunca debes consumirlas sin asegurarte de que se hayan empapado completamente y se hayan convertido en un gel. Si las va a utilizar por el bien de su textura crujiente o como una cobertura, hágalo con moderación.
  • Las plantas de chia [16] pueden ser grandes y prolíficas. Esto los hace útiles para producir grandes cantidades de biomasa. Usted puede consumir las hojas, así como las semillas. Dado que las plantas son muy grandes, también se prestan bien a la pila de compost una vez que es hora de cosechar.

7. Plantas de supervivencia: Quinoa (Chenopodium quinoa)

Para este momento, es posible que te estés preguntando por qué no he añadido frijoles a mi lista de alimentos esenciales para un jardín de supervivencia. A pesar de que los frijoles proporcionan un buen trozo de proteína y pueden fijar nitrógeno en el suelo, no proporcionan todos los aminoácidos esenciales necesarios para la nutrición básica. La quinua, por otro lado, es uno de los pocos alimentos vegetales que proporcionan todos los aminoácidos esenciales en una forma digerible. A diferencia de la soja, que también proporciona todos los aminoácidos esenciales, la quinua es notablemente más segura para consumir y prepararse.

Aquí hay algunas otras cosas que saber sobre la creciente quinua en su jardín de supervivencia:

  • La quinua [17] es rica en fibra dietética, proteína, hierro y magnesio.
  • A pesar de que la quinua no hace gluten, es un sustituto útil para la harina de trigo. Cuando usted compara el rendimiento de la quinua contra el trigo, también encontrará que la quinua tiene un rendimiento más alto.
  • A diferencia de los frijoles, la quinua no fijará el nitrógeno en el suelo. Más bien, se comporta más como el maíz en el sentido de que puede agotar el nitrógeno muy rápidamente. Cuando crezca la quinua, no se olvide de rotar a menudo con trébol rojo, que restaurará el nitrógeno en el suelo, o simplemente los hará crecer juntos.

8. Plantas de supervivencia: Trébol Rojo (Trifolium pratense)

trébol rojo planta de supervivencia

Volviendo ahora a las «malas hierbas», el trébol rojo es otra planta que la mayoría no reconocería como parte de un valioso y altamente funcional jardín de supervivencia. Para comenzar, como se anota arriba, el trébol rojo fija el nitrógeno en el suelo. De hecho, a menudo crecerá silvestre en áreas donde el nitrógeno se ha agotado.

Como alimento y hierba medicinal, el trébol rojo puede ser usado de muchas maneras diferentes. Esto incluye:

  • Puede consumir tanto hojas como flores. Las hojas pueden ser hechas en ensaladas, así como preparadas de maneras similares a las espinacas o hechas en un té.
  • Hay considerable controversia sobre si el extracto de trébol rojo está probado para tratar la menopausia. Por otro lado, hay estudios que indican que el extracto de trébol rojo puede utilizarse con éxito para limitar la pérdida ósea [18] después de la menopausia. Esto es muy importante considerar, especialmente porque encontrar una hierba con un historial documentado para manejar la pérdida de hueso puede ser difícil en el mejor de los casos.
  • Algunas investigaciones en curso también indican que el trébol rojo puede ser usado como un agente preventivo de cáncer [19].

9. Plantas de supervivencia: Plantain de hoja ancha (Plantago mayor)

Si pensabas que el diente de león y el purslane eran plantas increíbles que tenían un mal nombre, entonces es posible que no te des cuenta de que el plátano de hoja ancha [20] es otra mala hierba que es vital para un jardín de supervivencia. Aquí hay sólo unos pocos beneficios que obtendrá de cultivar esta planta:

  • Originalmente, el plátano se cultivaba en Europa y se utilizaba durante siglos como alimento y medicina común.
  • Puede crecer fácilmente como una anual, bienal o perenne. Si usted está buscando una planta interior que puede olfatear hojas de para ensalada, estofado, o té, entonces esta planta fácilmente satisfacer sus necesidades. De hecho, algunas personas disfrutan de combinar el té de plátano con quinoa, ya que son complementarios en el sabor.
  • El plátano es rico en varias vitaminas del grupo B, así como A, cromo, calcio y hierro, selenio, zinc y fósforo.
  • Se está prestando mayor atención a la capacidad del plátano de hoja ancha para actuar como antiinflamatorio. En particular, un estudio indicó que el extracto de plátano de hoja ancha podría usarse para reducir o tratar el daño hepático causado por Acetaminofen [21]. Aunque se sabe aún si el plátano también puede ser usado para manejar otros tipos de daño hepático, vale la pena considerar. Por lo menos, tenga en cuenta que usted puede venir a través de muchos productos químicos o toxinas que causará daño hepático en el mundo posterior a la crisis. Usar el plátano cuando no hay otra atención médica disponible puede ser de alguna ayuda para usted. No hace falta decir que todavía tendrá que saber cómo preparar el extracto, y cuánto tomar. Si usted puede, trate de encontrar un herbolario certificado que utiliza el plátano de hoja ancha para esto y la gestión de otras condiciones relacionadas con la inflamación para saber más.
  • Muchas personas que están heridas mientras acampan o al aire libre saben que el Plantain es muy útil para prevenir la infección y el envenenamiento de la sangre de las nuevas heridas. Todo lo que necesita hacer es obtener un poco de jugo que fluye de una hoja de plátano magullada y aplicar toda la hoja a la herida.
  • Cuando se trata de manejar las condiciones de la piel, Plantain se considera a menudo comparable a, si no mejor que Aloe.

10. Plantas de supervivencia: Calabacín

Aparte de ser delicioso en sopas, fritos y en panes, Calabacín o Zucchini es una planta fácil que irá bien en cualquier jardín de supervivencia. Aquí hay algunas razones por las que es una planta clave:

  • Incluso antes de que el calabacín esté listo para elegir, puede consumir las hojas y las flores producidas por la planta.
  • Zucchini continuará produciendo verduras hasta que la planta sea muerta por la helada. Si usted puede encontrar una manera de cultivar esta planta en interiores, es más que posible extender su temporada de crecimiento y continuar teniendo comida todo el año.
  • Si está buscando plantas que son fáciles de ocultar a la vista, Zucchini puede mezclarse bien en muchas áreas. Tienden a tener hojas más pequeñas que otras plantas de calabaza y esconden bien sus frutos. Mientras las flores brillantes no se muestren, hay una buena oportunidad de que la gente no vea las vides y mucho menos la calabaza más adelante.
  • Usted puede preparar las semillas, frutas y pieles de muchas maneras diferentes. Esto incluso incluye fermentar el calabacín y usarlo para hacer vinagre. Dado que el calabacín no es tan fuertemente perfumado o con sabor a calabaza, puede producir algo más tolerable para la limpieza y otros propósitos.
  • Estas plantas prolíficas producen un buen pedacito de biomasa y sistemas de raíces profundas. Esto los hace útiles para extraer nutrientes de los niveles más profundos del suelo. Más adelante, el compost de estas plantas puede hacer un buen acondicionador de suelo.

11. Una gran planta de supervivencia: El ajo (Allium sativum)

Ajo - plantas de supervivencia

El ajo es similar a la cúrcuma en el sentido de que hay demasiados beneficios para la salud por nombrar sólo en un artículo. Brevemente, el ajo es un antifúngico, antibacteriano, y antiviral. Se puede usar para controlar la presión arterial alta, el asma (sólo en algunas personas como en otras puede desencadenar una respuesta alérgica), y la diabetes.

Consumir solo un clavo al día puede mantener fácilmente una serie de enfermedades sin crear superbacterias. De hecho, el ajo ha existido durante miles de años y utilizado para tratar infecciones sin que los patógenos se volvieran inmunes a él. Como un bono adicional, usted no tendrá que añadir otros ingredientes con el fin de aumentar la eficacia del ajo. Dicho esto, como la cúrcuma, el ajo también es un anticoagulante. Si usted está consumiendo un diente de ajo no debe consumir cúrcuma u otros diluyentes conocidos de la sangre.

Aquí están algunos otros beneficios para el cultivo de ajo en su jardín de supervivencia:

  • El ajo es prolífico y ocupa muy poco espacio. Se puede cultivar fácilmente en contenedores y hará bulbos en unos pocos meses.
  • Puede empezar varias plantas de ajo de una sola bombilla de ajo
  • El ajo también es un nutriente y puede ser molido para fabricar tanto aceites como polvos.

12. Plantas de supervivencia: Remolacha azucarera (Beta vulgaris)

No importa si usted está interesado en hornear pan u obtener cantidades adecuadas de carbohidratos, es muy importante poder producir azúcar sin estar atado a un huerto o a cultivos que tardarán mucho en crecer. Los remolacha azucarera son ideales porque en realidad producen un azúcar viable en apenas unos meses. Cuando se trata de la elección de las semillas, tenga en cuenta que hay remolacha azucarera OGM, así como híbridos en el mercado. Elija sus fuentes cuidadosamente para obtener semillas de una versión certificada de hierros.

La planta en sí crece rápidamente y se puede utilizar tanto en la cocina como en la producción de azúcar. También puedes consumir las hojas, aunque tengan un sabor más amargo que otros verdes frondosos. Dado que esta planta es bastante grande, necesitará un buen poco de espacio para crecer. Si dejas que la raíz crezca lo suficiente, puedes terminar con unos remolcantes que pesan varias libras. Por lo tanto, al preparar el suelo para esta planta o elegir una ubicación para su crecimiento, asegúrese de que el suelo ofrece un montón de espacio para una profunda propagación del taproot. También hay que tener en cuenta que el rápido crecimiento y la producción de biomasa los hacen de interés para las personas que buscan producir biodiesel y también gas natural.

Curiosamente, la remolacha azucarera también tiene una historia de ser usada como una hierba medicinal [22] que se remonta muchos siglos atrás. Los investigadores modernos también están encontrando que los extractos modificados de remolacha azucarera [23] se pueden usar para eliminar las células cancerosas. Mientras que mucho más trabajo tiene que ser hecho en este campo particular de estudio, usted todavía puede mirar a libros más antiguos sobre hierbas medicinales y averiguar cómo fue utilizado y preparado.

Cuando se trata de elegir plantas para su jardín de supervivencia, usted debe tener en cuenta muchas cosas antes de reducir la selección a un pequeño número.

De las doce plantas que elegí para este artículo, muchos son considerados «malas hierbas», mientras que otros tolerarán una gama más amplia de condiciones de crecimiento que los tipos de plantas más comunes. Como tal, usted debe ser capaz de encontrar estas «malas hierbas» creciendo justo en su patio o un campo que no ha sido tocado por herbicidas o pesticidas. También puede ser más fácil localizar semillas que no son OGM que van a crecer bien de generación en generación. En la medida en que las fuentes de alimentos más reconocibles, incluido el ajo, siempre debe tener precaución para evitar las cepas GMO e híbridas.

A medida que mire a través de esta lista, usted encontrará que proporciona una amplia gama de valor nutricional, además de otros propósitos medicinales y otros. No importa si usted necesita biocombustible, biomasa para el acondicionamiento del suelo, o caucho, estas plantas le ayudarán a cumplir sus objetivos.

Aunque todavía puede querer agregar otras plantas más adelante en aras del sazón, u otros beneficios, nunca olvide ver lo que está disponible en la categoría de «malas hierbas», u otros que no pueden ser fácilmente reconocidos como una fuente valiosa de alimentos.

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Recursos

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3018636/
[2] https://www.ediblewildfood.com/blog/2014/01/russian-dandelion-a-multi-functional-weed/
[3] https://www.tenthacrefarm.com/2014/08/5-weeds-you-want-in-your-garden/
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23844694
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27642327
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25472695
[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28077129
[8] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23768576
[9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681354/
[10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21913920
[11] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4190737/
[12] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18496811
[13] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2637808/
[14] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21324484
[15] https://www.medicalnewstoday.com/articles/291334.php
[16] https://dengarden.com/gardening/How-I-grow-and-harvest-organic-Chia
[17] https://www.healthline.com/nutrition/foods/quinoa
[18] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4523657/
[19] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19665361
[20] https://momprepares.com/broadleaf-plantain-food-medicine-beneath-your-feet/
[21] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4537734/
[22] http://www.naturalmedicinalherbs.net/herbs/b/beta-vulgaris-altissima=sugar-beet.php
[23] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26572430

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