5 Plantas Comestibles Que Puede Cultivar En La Ciudad

Todos podemos estar de acuerdo en que la vida en la ciudad no es fácil y que puede ser difícil sobrevivir en la jungla de concreto durante una crisis prolongada.

La mayoría de las ciudades serán canibalizadas, y los saqueadores obtendrán casi todos los recursos disponibles cuando la desesperación se establezca.

Como sobreviviente, además de explorar por lo que queda, una buena práctica de supervivencia también sería el forraje para las plantas comestibles que habitan en la ciudad. Las malas hierbas y otras plantas que usted puede encontrar pueden convertirse en sus elecciones primarias para la nutrición alternativa, y necesita aprender lo que se puede encontrar en su ciudad.

Algunos preparadores urbanos se hundan y mantendrán el fuerte durante el mayor tiempo posible cuando su ciudad comience a hervir. Sin embargo, si su ciudad está condenada, y no hay posibilidades de recuperación, tendrán que encontrar maneras de racionar y estirar sus suministros de supervivencia.

huerto supervivencia

La mayoría de las malas hierbas que se pueden encontrar en la ciudad son, de hecho, sobrevivientes resistentes y son una buena fuente de alimentos. Estas plantas están repletas de vitaminas, minerales y nutrientes. Simplemente aprenda cómo detectarlos, y traerá a casa algunos alimentos saludables que pueden aliviar su hambre.

Estas plantas se pueden encontrar en todo tipo de lugares, y muchos lotes vacíos, sitios de construcción, paisajismo y cementerios proporcionan los criaderos adecuados para varias plantas comestibles. Aun así, la primera regla de forrajeo en la ciudad es evitar áreas expuestas al tráfico directo o áreas que son tratadas con químicos.

1. Dandelion

Esta es una de mis principales plantas comestibles, y me encanta debido a sus muchos usos. El diente de león es una planta perenne que crece en un rosetón basal. Las hojas de diente de diente son estrechas y profundamente dentadas, apuntando hacia el centro de la planta. La planta es fácilmente reconocible debido a su flor, y de hecho, es una de las más fácilmente reconocibles “hierba comestible” en el mundo.

En nuestro tiempo moderno, se ve sobre todo como una hierba molesta apareciendo en todas partes, y pocas personas son realmente conscientes de lo beneficioso que es esta planta. El diente de león tiene una larga historia cuando se trata del folclore y la medicina antigua, y a menudo se utiliza para la curación de las hinchadas, problemas de la piel y los ojos, y la acidez. También es ideal para calmar un malestar estomacal y tratar la diarrea.

La planta es una gran fuente de vitamina A y C, y contiene más vitaminas que las espinacas y los tomates. También está lleno de vitaminas B, Vitamina D, potasio, hierro y calcio. Esta es la razón por la que fue una planta atesorada durante la Gran Depresión, y encontró su camino fácilmente en la dieta de aquellos que luchan financieramente.

Hoy, la ensalada de diente de león se ha convertido en un plato favorito de preparadores y sobrevivientes. Comer flores amarillas de diente de león crudos, cocinados, o incluso puede hacer vino de ellos. Puedes mezclar las hojas con otros verdes, y un poco de vinagre, pimienta y sal. Usted tendrá un plato sabroso durante los tiempos difíciles, sin gastar ningún dinero. La raíz es a menudo tostada y utilizada en tés y café o consumida entera. Me enteré de que puede aumentar el aroma y la fuerza del café.

2. Cuarto de cordero

El cuarto de cordero se puede identificar fácilmente debido a las hojas de la planta que están recubiertos por un polvo blanco. La planta luce polvoriento desde lejos, y se puede divisar sin esfuerzo. Las flores producidas se forman a menudo en racimos en la parte superior de los picos. Otra característica distintiva que puede ayudarte a identificar las plantas son las hojas que se asemejan a la forma de un pie de piel. Estas hojas son de color verde claro en la parte superior blanquecina debajo.

La mayor parte de la planta es comestible, y las hojas de flores y tallos tienen un sabor terroso similar a la espinaca o la acelga. Algunos también comen las semillas, pero debo advertirles que estas contienen saponina, y pueden ser irritantes para el estómago. Sin embargo, si te falta jabón, puedes usar las semillas como sustituto para mantener una buena higiene durante una crisis prolongada. La saponina es una sustancia natural como jabón, y el cuarto de cordero era una de las principales plantas de jabón utilizadas por los nativos americanos.

La planta tiene cantidades generosas de vitamina C y A y proporciona una cantidad justa de minerales, incluyendo hierro, fósforo, magnesio y folato. También es alto en proteínas y fibra, y hace de la planta una de las plantas comestibles más nutritivas que puedes encontrar en la ciudad.

Es necesaria una palabra de precaución al forrar la planta. Usted puede disfrutar del cuarto de cordero más cuando la planta es joven y tierna. Sin embargo, debe evitar la cosecha de lugares donde estuvo expuesto a herbicidas y otros productos químicos. La planta puede absorber niveles insalubres de productos químicos durante su etapa anterior, por lo que presta atención a la zona antes de forrajear.

La planta se puede utilizar igual que usted utilizaría las espinacas, y las hojas se pueden hacer al vapor ligeramente y comer con mantequilla, pimienta, y una pizca de sal. Durante mis viajes de camping, a menudo he añadido las hojas a huevos revueltos y omelets, y me encanta el sabor que da. También puede hacer una ensalada verde o usar los tallos y hojas en un revuelto.

3. Rizado Dock

Esta planta crece en todo nuestro país, y es considerada por la mayoría de una hierba invasiva. Es originaria de Europa y de Asia Occidental, y se cree que fue llevada a América por los primeros pobladores. La planta forma parte de la familia rumex, estando relacionada con ruibarbo, sorrel y oxalis.

El muelle rizado tiene hojas de ovato y lisas elípticas disparadas desde una gran roseta basal. El margen de hoja puede ser ondulado o rizado. Las hojas son bastante gruesas, y la planta se puede reconocer fácilmente en climas fríos debido a los tallos que pueden obtener un tinte de rojo. Estos comestibles producen inflorescencia o tallo de flores que crece hasta aproximadamente 1 pie de altura.

La planta se puede encontrar cerca de manchas de agua o en rincones descuidados de sus parques locales. El muelle rizado ama el terreno perturbado, y a menudo lo encontrará en lugares que a menudo no son adecuados para el forrajeo.

Las partes comestibles de Curly Dock son las hojas de hoja, las puntas crecientes de los tallos de hojas y las semillas. Te aconsejo cortar los tallos de la hoja de muelle rizado antes de cocinar las hojas. Estos son a menudo duros y estrictos. Las hojas se pueden usar como ingredientes para ensalada, en sándwiches, y en cualquier lugar usarías la lechuga o la espinaca. Las hojas se deben hervir durante unos minutos para deshacerse del sabor astringente. El sabor se puede describir como una mezcla entre la espinaca y el sorrel o el ruibarbo. También puede saltear las hojas y utilizar las semillas como grano.

4. Mostaza de ajo

La mostaza de ajo es una de las bienales (tiene un ciclo de vida de dos años) plantas comestibles que puedes encontrar en la ciudad. Una vez más, podemos encontrar esta planta etiquetada como una hierba invasora, y pocas personas saben que es bueno para el consumo humano. La planta es muy resistente y tolera una gama de tierra, por lo que es difícil deshacerse de ella.

La planta puede ser identificada por sus hojas anchas en forma de corazón o en forma de riñón. Las flores y el olor a ajo o cebolla también son características distintivas para ayudarle a averiguar si usted encontró la planta adecuada.

Durante el primer año, la planta produce una roseta de baja crecimiento de hojas que tienen forma de corazón con bordes con bucles. En el segundo año de crecimiento, a principios de la primavera, la mostaza de ajo se toma como un tallo de flor alto. Durante esta etapa de crecimiento, las hojas a lo largo del tallo de la flor son más triangulares y tienen bordes dentados. Crece flores en racimos, y cada flor tiene cuatro pétalos blancos.

Las partes comestibles de la mostaza del ajo son las flores, las hojas, las raíces, pero también las semillas. En general, puedes comer las hojas en cualquier temporada, pero una vez que el clima se caliente, las hojas desarrollarán un sabor amargo. A menudo picar las flores y tirar a las ensaladas verdes.

También puede recoger las raíces y usarlas en varios platos, ya que tienen un sabor especiamente picante, similar a la horseradish. Recomiendo usar las raíces en salsa o tostarlas. Además, las semillas que tienen un sabor picante también se pueden utilizar en todo tipo de platos que necesitan convertirse en un poco más caliente.

5. Garbanzo común

Otra hierba comestible nativa de Europa que encontró su camino en Estados Unidos es la garbanzo, también conocida como hierba de la lengua o flor de satén. Introducida en América del Norte por los inmigrantes, la planta ahora crece en todo el continente, y para algunos, se ha convertido en una mala hierba.

La planta puede crecer como un arbusto pequeño, especialmente en la etapa anterior, y se puede encontrar en la primavera, tanto en entornos urbanos como rurales. La gran parte de la garbanzos es que tiene una duración de vida diferente, por lo que es anual, anual de invierno, o perenne. La planta tiene hojas ovaladas de 1/8 a 4/5 pulgadas de largo con márgenes de hoja enteros.

Las partes comestibles son las flores y las hojas, pero debe tener cuidado y evitar comerlas en grandes cantidades. El contenido de saponina de hojas y flores puede alterar el estómago. Las flores y las hojas se pueden comer crudas o cocidas, y a menudo tiraba las partes de ambas plantas en ensaladas, papas fritas y guisos.

Aunque muchos se quedan lejos de él debido a su contenido de saponina, usted debe saber que las partes comestibles están repletas de vitaminas C, D, y B complejo. También proporciona una buena cantidad de hierro, calcio, magnesio, betacaroteno, potasio y zinc.

La hierba de garbanzo común es tanto una planta comestible como una planta curativa. Las salvas y los bálsamos hechos de esta planta son buenos remedios para erupciones, picaduras de insectos, quemaduras, eczemas, e incluso acné. También se pueden utilizar si es necesario reducir la hinchazón o la aparición de várices.

Puede hacer tés y tinturas de la planta para aclarar la tos y la congestión, pero también para calmar un malestar estomacal y para limpiar el hígado, la vejiga y los riñones. Fue utilizado por los primeros inmigrantes para tratar dolores articulares en aquellos que sufren de artritis.

Concluir

La mejor parte de las plantas comestibles enumeradas en este artículo es que usted puede estirar sus comidas con ellos y son fácilmente accesibles. Las plantas se pueden añadir a guiso, sopas, y ensaladas, y algunas se pueden consumir crudas. Tener alimentos verdes y vegetales cuando la SHTF ayudará a mejorar su moral y proporcionar una dieta bien balanceada. Le ayudará en gran medida a prevenir la fatiga alimentaria diversificando su dieta.

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