6 panes caseros fáciles para comer saludable

El pan es un alimento básico en la mayoría de las dietas y puede ser un verdadero salvavidas, literalmente, cuando se trata de sobrevivir. Desafortunadamente el pan comprado en la tienda moderno tiene muy poca nutrición. Sin embargo, usted puede hacer muchos tipos diferentes de pan en casa que son nutritivos y buenos para usted incluso si usted tiene tales condiciones como la diabetes, intolerancia al gluten, alergias u otros problemas que de otra manera pueden ser afectados por el consumo de pan.

Si usted tiene diabetes, usted obviamente necesita ver su consumo de carbohidratos con el fin de mantener su azúcar en la sangre bajo control. Afortunadamente, hay muchas recetas de pan que utilizan harinas de nuez o granos enteros que contienen la fibra que necesitas para contrarrestar los carbohidratos. Estas recetas te ayudarán a disfrutar del pan sin clavar tu azúcar en la sangre.

Si tienes una intolerancia al gluten o una enfermedad celíaca, no puedes tener trigo, centeno, cebada o triticale debido a la proteína, el gluten, que se encuentra en el pan.

Hasta hace poco, las únicas opciones de pan sin gluten eran bien brutas o prohibitivamente caras. La mayoría de estas recetas son libres de gluten y están garantizadas para degustar mejor que el pan comprado por la tienda.

Las alergias nut también son una preocupación para muchas personas. A diferencia de otras alergias, una alergia a los frutos secos es a menudo extremadamente peligrosa; las personas mueren por exposición. ¡Incluimos recetas libres de nuez aquí, también!

1. Pan blanco básico

Esta receta es buena para los diabéticos y está libre de nueces.

  • 4 t de levadura de máquina de pan
  • 1/2 t de azúcar
  • 1 1/4 tazas de agua (90-100 F)
  • 3 T de aceite de oliva
  • 3/4 t polvo para hornear
  • 1 t de sal
  • 1 T sustituto de azúcar
  • 1 taza de harina de gluten de trigo vital
  • 1/4 taza de harina de avena
  • 3/4 taza de harina de almendras
  • 1/4 de taza de semilla de lino

Recomendaciones:

  1. Ponga el agua, el aceite y el azúcar en su fabricante de pan.
  2. En un recipiente separado, mezcle todos los ingredientes secos con la excepción de la levadura y el polvo para hornear.
  3. Mezcle bien.
  4. Tome el resto de los ingredientes secos en la sartén.
  5. Mezcle el 1/4 de taza de ingredientes secos con la levadura y el polvo para hornear.
  6. En la bandeja de la máquina de pan.
  7. Utilice el ciclo de horneado de tres horas.
  8. Después de 55 minutos, levante suavemente la masa y retire la paleta y coloque la masa de nuevo en la máquina para que no tenga un agujero enorme en su loaf terminado.

 

2. Pan de plátano de bajo índice glucémico

Esta receta es cortesía del sitio web Weight Watcher y es buena para diabéticos y personas con alergias de nuez.

  • 3 bananas muy maduras
  • 1 taza de azúcar sustituto
  • 1/2 taza de applesauce natural
  • 3/4 taza de harina de todo uso
  • 1/2 taza de harina de trigo entero
  • 1/2 t de sal
  • 1 1/2 t de bicarbonato de sodio

Recomendaciones:

  1. Precalentar el horno a 350 grados.
  2. En un mezclador, mach bananas, agregue sustituto de azúcar y mezcle.
  3. Mezcla en el resto de ingredientes.
  4. Pour ingredientes en una sartén de pan engrasada.
  5. Bake por 50 a 60 minutos o hasta que salga una escoja de dientes limpia.
  6. Eliminar de sartén y enfriar en un bastidor de alambre.

*Si utiliza una sartén con recubrimiento oscuro, hornee a 210 grados y hornee un poco más.

3. Galletas de Baca de Cheddar

Estas galletas son fáciles de hacer y son amigables para la diabetes, sin gluten y sin nueces. ¡Oh, sí, y delicioso!

  • 1/4 taza de mantequilla, fundida y ligeramente enfriada.
  • 1/3 taza de harina de coco tamizada
  • 4 huevos
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de polvo de ajo
  • 1/4 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 taza de queso cheddar agudo, triturada
  • 1/2 taza de tocino, opcional

Recomendaciones:

  1. Precalentar el horno a 400 grados.
  2. Grease una hoja de galletas.
  3. Mezcla los huevos, la mantequilla, la sal y el ajo en polvo.
  4. Añada harina y polvo para hornear y mezcle hasta que no haya grumos.
  5. Fold in cheese and bacon.
  6. Incorporar el queso y el bacon.
  7. Colocar la masa en una bandeja de horno engrasada.
  8. Hornee durante 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.
  9. Dejar enfriar de 5 a 10 minutos antes de sacar y servir. Enfriar completamente antes de almacenar.4. Canela de lino de lino

Esta receta es un poco única y bien adaptada a la supervivencia porque es sólo para una sola muffin. Se puede hacer en el microondas o en el horno, o incluso en una taza sobre un fuego si se utiliza una tapa.

Es diabético, libre de gluten y sin frutos secos.

  • 1 huevo grande
  • 1 T miel
  • 1 1/2 t canela
  • 2 t yogur sin grasa simple
  • 1/2 t polvo para hornear
  • 3 toneladas de lino molido

Recomendaciones:

  1. Spray una taza de café o taza de café segura para microondas con spray de cocina.
  2. Mezcle el huevo y la miel hasta bien combinado, agregue el yogur y mezcle bien.
  3. Mezcla en la linaza molida, canela y polvo para hornear hasta que se combine bien.
  4. Una en taza de café para que no sea más de la mitad completa y el microondas en alto durante 1 1/2 minutos.
  5. Servir caliente.

5. Pan de sartén de romero y hierbas

Esta receta es buena para los diabéticos y es libre de gluten, sin nueces, sin soja y sin lácteos.

  • 3/4 taza de harina de sorgo
  • harina de mijo de 1/4 taza
  • harina de tapioca de 1/2 taza
  • 1/2 T anthan goma
  • 3/4 t de sal
  • 1 t de reemplazo de huevo, seco. Salte esto si estás usando huevos reales.
  • 1 T de azúcar
  • 3/4 taza de agua tibia
  • 1 T de levadura rápida de subida
  • 1 T de aceite de oliva
  • 3 huevos, si los huevos no son un problema
  • 1/2 t vinagre
  • 1 T aceite de oliva
  • 1/2 T triturado de romero
  • 1/2 T kosher sal

Recomenadciones

  1. Precalentar el horno a 212 ºC.
  2. Grises los lados de pan francés pan o pan regular pan y espolvorear con harina de maíz.
  3. Combine los ingredientes secos en un tazón de mezcla media de un mezclador de pie y combine.
  4. Ponga el azúcar y el agua tibia en un tazón pequeño y agregue la levadura y permita que se active.
  5. Añada el agua de levadura al recipiente de mezcla medio.
  6. Añada la primera cantidad de aceite de oliva, el reemplazo de huevo «Huevos» o los huevos y el vinagre regulares y mezcle a durante 3 minutos.
  7. Sacar cuidadosamente su masa y hacer un pan en forma de pan. Baste con aceite restante o mantequilla derretida y haz unas cuantas rebanadas decorativas en la parte superior si quieres. Espolvorear con romero y sal.
  8. Dejar has observar un aumento de 20-30 minutos o hasta aproximadamente el doble de tamaño.
  9. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que el pan se dore y suene ligeramente hueco cuando se toca.
  10. Permitir enfriar durante varios minutos y luego eliminar de la sartén.

6. Pan de trigo sin trigo maravilloso

Este pan tiene un sabor agradable y nutty y funciona bien como un pan sándwich. También es genial con sólo mantequilla. Es amigable para la diabetes, libre de gluten, sin lácteos y sin frutos secos.

  • 2 tazas de harina de almendras
  • 2 T harina de coco
  • 1/4 de taza de harina de lino
  • 1/4 t de sal de mar
  • 1/2 t de bicarbonato de sodio
  • 5 huevos
  • 1 T de aceite de coco
  • 1 T miel
  • 1 vinagre de sidra de manzana

Recomendaciones:

  1. Coloque la harina de almendras, la harina de coco, el lino, la sal y el bicarbonato de sodio en un procesador de alimentos y pulse para combinar.
  2. Pulse en huevos, aceite, miel y vinagre hasta que se combine bien.
  3. Transfiera la masa a una bandeja de 7 1/2 «x 3 1/2» de color gris. No te preocupes si la textura es más suelta que la masa «regular». Esa es la forma en que se supone que es.
  4. Hornee a 210 ° durante 30 minutos.
  5. Permitir enfriar en la sartén durante 2 horas.
  6. ¡Servir y disfrutar!

Esperamos que estos panes le hagan feliz así como saludable!

Si los prueba, por favor, háblenos de su experiencia en la sección de comentarios a continuación. Del mismo modo, si tiene una receta que desea compartir, por favor, hágalo!

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