7 alimentos básicos para la supervivencia de los vegetarianos

Si eres vegetariano, puedes encontrar un poco difícil la búsqueda de alimentos de supervivencia. La mayoría de los artículos se centran en cómo preservar las carnes y otros alimentos estándar de origen animal como los medios primarios para obtener proteínas y hacer alimentos que son fáciles de llevar.

Afortunadamente, hay muchas opciones para los alimentos de supervivencia para los vegetarianos; sólo tienes que ser un poco más creativo y prepararse un poco más que tus contrapartes de comer carne.

Independientemente de si eres vegetariano, vegano o de carne, todavía necesitas obtener las proporciones adecuadas de grasas, proteínas, carbohidratos y micronutrientes. Para los comedores de carne, esto va a venir de la mayoría de las fuentes animales, pero hay muchas opciones para usted incluso si no come carne.

Es, por supuesto, más fácil si usted es un lacto-ovo vegetariano. Si es así, vas a poder conseguir muchos de tus nutrientes a partir de queso, leche, huevos y alimentos elaborados con esos productos. Si no lo está, aquí hay algunas grandes alternativas.

Leche y aceite de coco

{adinserter backyardLiberty} Puede comprar leche de coco enlatada que almacenará durante años. Es nutritivo y funcionará para ti en la mayoría de las recetas como reemplazo de la leche de origen animal. También puede beberlo directamente, pero si planea hacerlo, obtenga el tipo sin edulcorar o de lo contrario va a tener leche REALMENTE dulce para beber.

El aceite de coco es ideal para todo, desde la cocina hasta el cuidado de la piel, por lo que si usted almacena mucho de esto, usted será dorado (literalmente si lo usa como protector solar).

También puede ser utilizado para hacer un tipo de pemmicano vegetariano que usa nueces y bayas en lugar de grasa animal y carne. Basta con moler las nueces y las bayas y añadir en el aceite de coco. Ya que es sólido a temperaturas por debajo de los 72 grados o así, mantendrá su pemmican juntos muy bien siempre y cuando esté almacenado en un lugar bastante fresco.

Granola Bars

barras granolaPuede hacer sus propias barras de granola usando jarabe de arce (o miel si come eso), avena, nueces, frutas secas y bayas. Usted puede hacer el tipo que necesita al horno y tiene algo de harina en él o puede hacer el tipo no-hornear simplemente combinando todos los ingredientes, colocándolos en una hoja de galletas y cortándolos en barras.

Sus frutos secos serán una fuente de grasa y proteína y las frutas y el jarabe/miel proporcionarán carbohidratos y micronutrientes.

Lo bueno de las barras de granola es que usted será capaz de empacarlas para llevar consigo si es necesario. No habrá ninguna razón para contar con otros alimentos ligeros como el jerky de la carne para proporcionar su nutrición.

Verduras frescas y enlatadas

Estas son realmente una especie de no-braers, pero hacen mención. El crecimiento de su propio jardín para producir sus propios productos enlatados o verduras frescas es una gran manera de llenar su bodega con alimentos nutritivos vegetarianos.

También, un buen jardín hará para el buen trueque si y cuando SHTF. Si usted no puede cultivar su propia comida para que pueda y desee conservar sus propios alimentos, golpee los mercados de los agricultores locales y considere unirse a una cooperativa de alimentos. Puede elegir lo que desea entregar en su cesta cada vez que obtenga un pedido y entonces puede hacerlo usted mismo.

Pieles de frutas y verduras

cuero naturalEsta es en realidad una manera extremadamente buena de obtener una dosis saludable de nutrientes y se puede hacer usando su deshidratador de alimentos y luego sellarlos en bolsas envasadas al vacío.

Haga una pasta de verduras y frutas cocidas (una buena regla de oro es usar 1 parte de verduras a 3 partes de fruta si desea que sea más dulce y más apetecible. También puede hacer cuero vegetal recto e incluir especias para una comida rápida en el camino que es a la vez sabroso y nutritivo.

Simplemente cocine su producto, utilice un molino de alimentos para reducirlo a una pasta, luego utilice el inserto de cuero de fruta que viene con su deshidratador para secar la pasta en un cuero que será sobre la consistencia de un rollo de fruta.

Arroz con leche

Ahora esto es en realidad una forma viable de hacer leche, incluso si usted no tiene acceso a una licuadora. La leche de arroz es extremadamente fácil de usar y se puede usar para beber o para hornear o cocinar con.

Simplemente cocine su arroz hasta que sea realmente tierno, luego drenarlo y molerlo en su molino de alimentos. Añadir 4 tazas de agua por cada taza de leche, a continuación, añadir una pizca de sal y una cucharada de azúcar si la quieres dulce. También puedes tirar en alguna vainilla si quieres que el sabor sea aún mejor. La leche de avena se puede hacer usando básicamente el mismo proceso con avena, por supuesto.

Leche de almendras

leche de almendras Esta es otra fuente de proteínas y carbohidratos que puedes almacenar o incluso hacerte. El problema de hacerlo usted mismo en una situación de supervivencia es que usted realmente necesita electricidad para presionar la leche de las almendras.

En teoría, supongo que usted podría utilizar un molino para hacer la leche y luego colar a través de un lino para atrapar los trozos. Sin embargo, esto requeriría una importante tienda de almendras.

Alimentos secos

Hay una tonelada de alimentos secos que cumplen con el estilo de vida vegetariano y se pueden almacenar a largo plazo sin necesidad de enlatado o procesamiento. Los frutos secos son una buena fuente de vitaminas.

Los frijoles secos probablemente van a ser su principal fuente de proteínas junto con las mantequillas de nuez. Los frijoles secos se pueden almacenar a largo plazo en recipientes herméticos al igual que el arroz. La pasta también almacena bien pero presta atención a los ingredientes.

La línea de fondo es que puede llegar un punto en el que se verá obligado a comer algo al menos remotamente de origen animal como el queso, la mantequilla o los huevos, pero si se prepara correctamente, se puede llevar bastante bien sin ningún producto animal en absoluto. Hay un montón de alimentos de supervivencia para los vegetarianos allá afuera; sólo tiene que prepararse un poco por adelantado y tener una buena reserva de alimentos básicos.

Si usted tiene cualquier otra buena sugerencia para los alimentos vegetarianos de supervivencia, por favor no dude en compartirlos en la sección de comentarios a continuación.

 

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