7 comidas amigables para un presupuesto justado

¿Está intentando ahorrar algo de dinero de su factura de alimentación?

La adición intencionada de algunas comidas de presupuesto para su plan de comidas puede ayudarle a hacerlo. Y contrario a la creencia popular, usted no tiene que comer ramen como un estudiante de colegio roto para cortar su factura de alimentación. Usted puede comer comida real que sabe bien con un presupuesto pequeño.

Descubra la práctica de los días dorados para conseguir todo lo que puede comer sin comprar en el supermercado!

Puede ahorrar dinero comiendo en casa, planeando comidas sencillas, cocinando desde cero y usando recetas que comparten ingredientes. Las comidas en este post se ajustan a esa factura. También son:

  • Kid aprobado
  • Incaro
  • Libre de alimentos procesados
  • Tasty

¿Listo para ahorrar algo de dinero en la cocina? ¡Vamos a empezar!

Cocinar un pollo

El primer paso para este conjunto de comidas amigables con el presupuesto es cocinar un pollo. Puede utilizar la carne y el caldo de esta forma para crear cinco comidas para su familia.

Para cocinar el pájaro, utilice su método favorito de cocinar:

  • Roasting
  • Cooking in the Instant Pot
  • Cooking in a Crock Pot

Antes de cocinar, añada un simple condimento. Normalmente me quedo con la pimienta, la sal y el ajo. Añadir sobre una taza de agua para evitar que se pegue. Luego deje que se cocine hasta que se haga.

Una vez que su pollo esté cocinado a través, deje que se enfríe lo suficiente para que pueda manejarlo fácilmente. Tire tanta carne de los huesos como pueda.

Pour los jugos de cocina en un frasco y ponlo en la nevera.

Ahora es el momento de hacer un poco de caldo. Pon los huesos de pollo en tu Crock Pot o en Instant Pot. Cubrir completamente con agua y añadir un chorro de vinagre de sidra de manzana. Deja cocinar por 90 minutos de alta presión en el Instant Pot, o 10-12 horas en el Crock Pot.

Pour el caldo en un frasco y ponlo en la nevera. Después de que se enfríe, la grasa se elevará a la parte superior y se puede derrapar.

Compruebe sus huesos. Si no son flexibles y se desmoronan, puedes usarlas para hacer otro lote. Por lo general, tengo dos lotes de caldo de un conjunto de huesos de pollo.

Después de este trabajo de preparación, ahora tiene mucha carne de pollo y caldo para usar en las siguientes cuatro comidas.

Enchiladas cremosas de pollo

Estas enchiladas cremosas se unen rápidamente y se vuelven a calentar bien.

  • 8 tortillas de harina
  • 1 taza de pollo cocido, triturado
  • 2 tazas de queso desmenuzado, dividido
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharada de taco sazonador

En un bol, combine el pollo con 1 taza de queso desmenuzado y crema agria. Remueve en el condimento de tacos.

Difundir 2 cucharadas de esta mezcla por el medio de una tortilla. Enrollar y colocar en una sartén. Repita con las tortillas restantes.

Esprínese el resto del queso sobre la parte superior. Cubra la sartén con papel de aluminio y hornear a 350 grados Fahrenheit durante treinta minutos, o hasta que se caliente a través de.

Servir con una ensalada de verduras o de lado cocido.

Chili de judías blancas

Se necesita un poco de tiempo para que los sabores se unan juntos, pero este chile vale la pena esperar.

  • 1-libra de frijoles de la Marina seca
  • Agua
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 8 oz puede ser chiles verde
  • 1 taza de pollo cocido, triturado
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal y pimienta al gusto
  • Sour cream (como topping-opcional)
  • Shredded Cheddar cheese (como topping-opcional)

Rinse sus frijoles y escoja cualquier piedra. Colóquelos en una olla y cubra con agua tibia. Tapa con tapa y deja remojar de la noche a la mañana. Luego, drene y enjuague los frijoles.

Ponga los frijoles de nuevo en la olla con el caldo de pollo. Ponga a hervir a fuego alto.

Mientras los frijoles cocinan, la mantequilla de calor en una sartén grande.

Añada el ajo, las cebollas y el chile verde. Saute durante cinco minutos.

Agrega los copos de pollo, comino, orégano y pimienta roja. Remover bien.

Agregar la mezcla de pollo a la olla con los frijoles. Reduzca el calor a bajo y cocine durante 1-2 horas, removiendo ocasionalmente.

Sirve con queso y crema agria si lo desea.

Sopa de fideos de pollo

No hay nada como un sabroso lote de sopa de fideos de pollo para calentarlo en un día de invierno fresco.

  • Caldo de pollo
  • 1 taza de pollo desmenuzado
  • 3 zanahorias, picada
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 tallos apio, picado
  • 3 tazas de pasta pequeña y seca
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal, pimienta y ajo en polvo para degustar

Sautee el apio, la cebolla y las zanahorias en la mantequilla durante unos minutos en su olla de sopa. Agregue sal, pimienta y ajo.

Stir en 8 tazas del caldo de pollo que usted hizo de sus huesos de pollo.

Deje que este simmer por lo menos media hora. Creo que sabe mejor si hierve a fuego lento durante una hora o dos, pero si tengo prisa la dejo después de media hora.

En una olla separada, cocine pasta de acuerdo a las direcciones del paquete. Cuando se hagan, drenarlos. Agregue a su sopa.

Stir en pollo. Calentar y servir.

Arroz frito con huevo

Usted va a utilizar un poco de caldo, y cualquier pollo restante en este plato.

  • 2 tazas de arroz
  • 4 tazas de caldo de pollo (añadir agua si no tiene suficiente)
  • 4 cucharadas de mantequilla, dividida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 1 guisantes congelados de bolsa pequeña
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Cualquier pollo que haya dejado (1/2 a 1 taza)

Cocinar arroz en caldo para aumentar los nutrientes y el sabor. Prefiero hacerlo el día anterior, así que estoy trabajando con arroz frío para esta receta. Puede utilizar arroz recién cocido si es necesario.

Melt 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande. Remueva suavemente los huevos. Retirar de la sartén antes de que se pongan súper firmes.

Melt la mantequilla restante en la sartén. Añadir el aceite de oliva. Calienta tu arroz en esta sartén. A medida que se calienta, añadir todos los guisantes. Añadir la salsa de soja. Mezclar bien. Remover el pollo y los huevos. Calentar y servir.

Use Some Hamburger

Puede cansarse de comer sólo recetas basadas en pollo, por lo que ahora es hora de cambiar a la carne molida. Es uno de los cortes más baratos de la carne de res, y si usted levanta su propia vaca usted tendrá un montón de hamburguesa para usar.

Tazón de carne coreana

Este es uno de los favoritos de mi familia. Disfrutamos de esta comida al menos una vez al mes.

  • 3 tazas de arroz, cocido
  • hamburguesa de 1 libra
  • 3 dientes de ajo,
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de azúcar moreno, empaquetada
  • 3 dientes de ajo, picada
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimienta roja triturada
  • ¼ cucharadita de jengibre molido

En un tazón pequeño, mezcle el azúcar marrón, la salsa de soja, los copos de pimienta roja y el jengibre.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Añadir ajo y cocinar y remover durante 1 minuto. Añadir la hamburguesa. Cocinar hasta que se haga, rompiendo grandes piezas como cocina. Drene la grasa.

Stir mezcla de salsa de soja en la hamburguesa. Servir sobre el arroz cocido. Los guisantes o el brócoli hacen un buen plato.

Macarrones con hamburguesa

Un rápido plato de macarrones casero.

  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • hamburguesa de 1 libra
  • 1 16 oz puede guisar tomates
  • 16 oz de agua
  • 8 macarrones de codo de oz, sin cocinar
  • Sal y pimienta al gusto

Las cebollas y el ajo de Sautee en aceite de oliva en una sartén grande hasta translúcido. Añadir la hamburguesa y cocinar hasta el marrón. Agregue los ingredientes restantes.

Cocinar durante 15-20 minutos en el medio bajo, hasta que los fideos estén tiernos. Servir con pan y una ensalada.

Pastel de hamburguesa con queso

Es como un hamburguesa, sólo en una cazuela!

  • 1-libra hamburguesa
  • 1 cebolla grande, picada
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de queso Cheddar triturado
  • 2 tazas de harina para todo propósito (250g)
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, fría
  • 1 taza de leche entera

Horno de calor a 400 grados Fahrenheit. Engrase una sartén cuadrada de 9 pulgadas.

En una sartén grande, hamburguesa marrón con cebolla, sal y pimienta. Quitar del calor y espolvorear con el queso.

Mientras que los marrones de hamburguesas, mezclar la mezcla de bizcocho para la parte superior. En un tazón grande, combine la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Mezcle bien.

Utilice una rejilla y gratine la mantequilla en la mezcla de harina. Corte en las piezas hasta que se asemeje a las migas gruesas.

Agregar leche, revolviendo justo hasta que se combine.

Pon Pastel de hamburguesa con queso en pan preparado. Extiende la mezcla de bizcocho sobre la parte superior. Hornear durante 25 minutos, hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

¿Cuáles son sus comidas favoritas del presupuesto?

Este post no comenzó a cubrir todas las comidas deliciosas y baratas que hay. Son sólo algunos de los que mi familia disfruta regularmente que ayudan a mantener nuestra factura de comestibles en jaque.

¿Cuáles son sus comidas favoritas para el presupuesto? Por favor, comparta los comentarios.

P.S. Porque creo que todo el mundo debe saber cómo cuidar de sí mismo, comparto varias de mis recetas en mi libro, lecciones olvidadas de ayer, junto con muchas otras habilidades que tuve la suerte de aprender de ellos. Es una colección diversa de algunas de mis habilidades más valoradas, y estoy orgulloso de compartirlas, así como los informes especiales gratuitos que se expanden en lo que el libro tiene que ofrecer.

No quise que esto se convierta en un enchufe descarado, pero me apasiona estas habilidades y quiero compartirlas con todo el mundo!

 

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