7 Fuentes de alimentos de la SHTF que no pensaste

Es ampliamente aceptado que cualquier evento TEOTWAWKI va a causar una escasez masiva de alimentos.

Por lo demás, ni siquiera necesitamos una catástrofe tan importante para causar escasez de alimentos. La escasez de alimentos parece seguir los principales eventos regionales también, como el huracán Katrina, el huracán Sandy, el huracán Harvey en Houston y especialmente después del huracán María en Puerto Rico.

Los preppers manejan esto haciendo acopio de alimentos, entre otras cosas. Aun así, cualquier reserva de alimentos es limitada y eventualmente se agotará. ¿Qué haces cuando eso sucede? ¿Cómo puede seguir sobreviviendo, sin una fuente adecuada de alimentos?

Muchos en la comunidad de preparación y supervivencia han decidido que convertirse en autosuficientes es la respuesta a esa pregunta, comenzando los huertos vegetales para que puedan cultivar sus propios alimentos. Eso es genial, pero me pregunto cuánto comida realmente van a salir de esos jardines. ¿Va a ser suficiente para sobrevivir en? No lo creo.

Probablemente ha visto un artículo en algún momento sobre alguien que está creciendo todo su propio alimento en su patio trasero. He visto a varios de ellos. En todos los casos, estaban usando cada pie cuadrado de espacio al máximo, con el fin de crecer lo suficiente como para comer. Sin embargo, nunca he visto un jardín de supervivencia que fuera tan extenso; ni siquiera cercano. ¿Cuánta comida esperan realmente estos preparadores para salir de sus jardines y cuánto tiempo esperan vivir en ella?

La otra opción de la que muchas personas hablan es la caza. Como con la jardinería, creo que es una gran idea. Pero al mismo tiempo, me pregunto qué tan a fondo han pensado que a través de. Sin gas para su camioneta, ¿dónde piensan estas personas en ir a la caza? ¿Qué están planeando en ir a la caza; el gato de su vecino?

vegetales

Pocos de nosotros realmente vivimos lo suficientemente cerca de los buenos terrenos de caza que podemos contar con la caza como una verdadera fuente de alimento. La última vez que fui a la caza era alrededor de una hora y media unidad y eso es probablemente lo más cercano que he vivido en un buen área de caza toda mi vida.

La conducción a un buen área de caza es sólo la primera parte del problema. Suponiendo que te llegue y logre matar cualquier cosa para que tu familia coma, ¿cómo vas a volver a casa? Sin un vehículo en marcha, eso va a ser un desafío aún mayor. Usted literalmente tendrá que procesar y preservar la carne allí, para que no vaya mal en el viaje a casa.

Esto me hizo pensar; ya que la mayoría de los “jardines de supervivencia” no son lo suficientemente grandes, la mayoría de nosotros no estamos levantando suficientes animales para alimentar a nuestras familias y la caza va a ser un problema logístico importante, ¿qué podemos hacer para alimentarnos a nosotros mismos, cuando las cadenas de suministro se descomponen?

Comestibles Vegetales Comestibles

La fuente más fácil y más comúnmente olvidada de alimentos adicionales son las plantas silvestres comestibles. Sorprendentemente, muchos de los mejores de estos son considerados malas hierbas que crecen casi en cualquier lugar. Eso los hace extremadamente fáciles de encontrar y ayuda a asegurar un suministro constante de ellos.

Desafortunadamente, pocos de nosotros podemos nombrar cualquiera de estas plantas, y mucho menos reconocerlas cuando las encontramos. Tampoco tenemos mucha idea de qué hacer con ellos si los encontramos. ¿Se comen crudo? ¿Cómo se deben cocinar? ¿Qué partes son comestibles?

Todo lo que se necesita para responder a estas preguntas es comprar un libro sobre plantas comestibles. Pero te pregunto, ¿cuántos tienen uno de esos en su biblioteca de supervivencia? Estaría dispuesto a adivinar que no muchos lo hacen, lo que significa que lo más probable es que esta abundante fuente de alimentos sea ignorada hasta que la gente se ponga tan desesperada que está dispuesta a tratar de comer algo venenoso, sólo para conseguir algo en sus bellies.

Muerte en el camino

Tal vez comer algo que fue golpeado por un auto no suena todo eso apetecible; pero, ¿qué? Piénsalo un momento. La muerte por carretera son animales que murieron al ser alcanzados por un coche. Concedido, ese coche es mucho más grande que una bala, pero el resultado final es sobre el mismo, un animal muerto; a menudo uno que la gente va a gastos considerables y problemas para cazar.

El gato, un gato en cuclillas en el camino probablemente no va a ser comestible. Al igual que otros animales pequeños, las posibilidades son bastante buenas que las tripas se rompieron por el accidente. Así que a menos que la carne se cocine muy bien, con el fin de matar las bacterias que se derramaron de las tripas del animal, comer podría ser extremadamente peligroso.

Asimismo, comer cualquier mata de carretera que ha estado sentado en la carretera o al lado de la carretera durante mucho tiempo no es una buena idea. Toda la carne tiene bacterias y otros parásitos en ella. Cuanto más tiempo el animal haya puesto allí muerto, más estos parásitos se habrían propagado a través del tejido muscular, lo que lo hace peligroso para comer. Una vez más, la cocción completa puede hacer que sea seguro comer, a pesar de que el sabor podría verse severamente afectado.

Por otro lado, mi hermano golpeó a un ciervo de mula en Colorado hace un par de años. Esas muleys son grandes y hacen mucho daño cuando las golpeas. Su compañía de seguros terminó por un total de su auto, que solo tenía unos años. Así que tanto el coche como el ciervo acabaron sumidos por ese. Mi hermano fue multado por el accidente y por matar a un ciervo sin licencia; pero, curiosamente, se le permitió mantener el ciervo. Supongo que se suponía que sería una compensación por su coche perdido.

Parte de la carne fue severamente dañada por ese accidente, específicamente la parte que fue aplastada por entrar en contacto con el coche. El hematoma del tejido muscular significaba que había mucha sangre en la carne, por lo que era incomestible. Asimismo, la carne ubicada junto a las tripas era sospechosa. Pero todavía tiene más de 50 libras de carne de ese ciervo, ayudando a compensar su pérdida.

Por supuesto, sin coches y camiones en la carretera, no va a haber mucho camino matar para comer.

Gatos y perros de barrio

Hablando de matar por carretera, parece que he mencionado algo sobre los gatos allá arriba; bueno, podemos añadir perros a eso. Sí, podría ser un poco desconcertante comer Fido o Fluffy, pero eso es porque tienes una relación con ellos. Por otro lado, comer la mascota de otra persona no debería estar cerca de lo difícil de tragar.

Comer carne de gato y perro realmente no es tan extraño como podría sonar. Todos hemos escuchado las bromas sobre por qué no hay trasvés alrededor de los restaurantes chinos. Eso es porque no es raro comer esos animales en muchos países asiáticos. De hecho, incluso se rumorea que la gente en Hawai come gato y perro. China, la Polinesia Francesa, Corea, Suiza y Vietnam son conocidos por comer carne de gato y perro.

Durante una verdadera crisis alimentaria, dudo que el suministro de gatos y perros callejeros dure mucho tiempo. Probablemente serán arrebatados más bien rápidamente por personas que tienen hambre y buscan comida. Aunque puede que no haya mucha carne en uno de nuestros amigos peludos, hay algunos y los perros más grandes proporcionarían más carne que una cabra o una oveja.

El truco aquí va a ser conseguir esos animales antes que nadie lo haga. Pero entonces, una vez que el suministro de gatos y perros muere, probablemente veremos un aumento en las ratas, que también son comestibles.

Ratas

Sí, eso es correcto; yo dije ratas. Como cualquier otro roedor, las ratas se multiplican rápidamente y pueden comer casi cualquier cosa, convirtiéndola en carne. Incluso pueden comer cosas que consideraríamos estropeadas, sin que les perjudique. No estoy seguro de cómo pueden hacerlo, pero la parte importante es que pueden hacerlo.

También es común que las poblaciones de ratas aumenten durante los tiempos de crisis. Esto se debe principalmente al aumento de las fuentes de alimentos disponibles para estos animales. En caso de que una gran cantidad de la población humana muera, así como la población de nuestras mascotas favoritas, usted puede estar seguro de que habrá ratas en todas partes; sólo tendrá que cogerlas y cocinarlas.

Las ratas se comen actualmente en algunas partes del mundo; incluso más lugares que los gatos y los perros son. Eso puede muy bien ser porque son tan abundantes. Actualmente, puede encontrar personas que comen ratas en Camboya, China, Ghana, Laos, Indonesia, Myanmar, Filipinas, Tailandia y Vietnam.

Recuerdo escuchar sobre los niños indios americanos que cazarían a los ratones bebés para comer como una merienda. No recuerdo con certeza, pero creo que fue en Taos Pueblo. Los niños entrarían en un campo donde se sabía que los ratones vivían y tratarían de perseguir a los ratones maduros en sus guaridas. Entonces ellos cavaban la guarida, encontrando a los bebés. Agarrando a los bebés por la cola, los dunían en miel y los comían enteros.

Cosechar Errores

Mientras estamos en el tren bruto, ¿qué pasa con los bichos? Créanlo o no, algunas personas están promocionando los bichos como una fuente de proteínas para el futuro. Si bien no estoy personalmente en ninguna prisa por ser el primero en probar eso, sí sé que hay muchos tipos de insectos que son comestibles. He escuchado historias misioneras sobre comer termitas, gusanos grub y por supuesto hormigas; generalmente cocinadas.

También recuerdo una historia de una mujer que fue a la universidad en Francia y España, para que pudiera estudiar sus idiomas. La cocina universitaria había servido espaguetis con pequeñas albóndigas y pequeñas cuerdas de carne una vez. Ella preguntó qué era y eran las arañas del mar. La parte de cuerda de la carne eran las piernas, que se habían roto durante la cocción.

National Geographic hizo un artículo en el que afirmaban que la ONU está instando a la gente a comer insectos en los países subdesarrollados. Enumeraron los siguientes ocho insectos como candidatos principales para intentar:

  • Beetles
  • Butterflies and moths
  • Bees and wasps
  • Ants
  • Grasshoppers, grillos y langostas
  • Flies y mosquitos
  • Boatmen de agua y backnadadores
  • Estinkgs

Si bien ninguno de estos sonidos parece apetecible, tal vez si estos pequeños bichos se molestaban en una comida, para que no pudieran ser reconocidos, y luego se formaron en patías de hamburguesas, serían un poco más apetecibles. Todo lo que sé es que son comestibles y podrían mantenernos vivos en un pellizco.

“Inclinación” de las granjas locales

Por supuesto, hay algunas opciones a considerar, sin tener que comer mate, ratas y bichos. Nuestro país es conocido como el tercer mayor productor de alimentos del mundo, sólo superado por China e India. Gran parte de ese alimento se exporta, incluso a los dos condados que nos superan. Si tenemos un desastre lo suficientemente grande donde no podemos enviar ese alimento al extranjero, gran parte de ella va a ir a perder.

Aquí nos metimos en algunas preguntas pegajosas de la ética y la ley. Obviamente que la comida pertenece a los agricultores que la cultivan. Pero, ¿qué le va a pasar, si no lo pueden cosechar? ¿Se va a ir a perder?

Es ampliamente aceptado que en el caso de un evento importante de TEOTWAWKI, como un EMP, los agricultores no podrán cosechar sus cosechas. Incluso si pudieran, no podían llegar al mercado o a las fábricas que convierten esos productos alimenticios en la miríada de opciones que encontramos en nuestras estanterías de tiendas de comestibles. Sobre lo mejor que se puede esperar es que los alimentos que cosechan se utilizarán localmente. El resto probablemente se pudrirá en almacenes y silos de almacenamiento.

Con eso en mente, no me sentiría tan mal por ver lo que podría cosechar a mano de cualquier campo de agricultores locales. Aun así, intentaría hablar con el agricultor y ver qué podía hacer el trueque a cambio. Incluso podría intentar elaborar una cooperativa local, en la que la comunidad apoyara a los agricultores de alguna manera, para que pudieran ayudarnos a alimentarnos. Trabajar juntos como eso aumentaría en gran medida las posibilidades de supervivencia de todos.

Caza en granjas locales

Aquí hay otra forma de que esas granjas y ranchos locales podrían ser útiles; como conservas de caza. Hay un montón de ganaderías de ganado en la parte del país en la que vivo. Nuestro estado tiene más de 13 millones de cabezas de ganado del país, 93,6 millones de cabezas de ganado; más del doble del próximo mayor estado ganadero. Concedido, es un estado grande, pero tiene que haber algunas manadas cerca de mí.

La caza de ganado, ovejas y cabras me parece mucho más eficaz, que tratar de ir a la caza de ciervos y antílopes. Aunque me gusta la carne de caza, no voy a pasar un buen filete de carne en cualquier momento. Además, estoy bastante seguro de que hay un rebaño de ganado más cerca de donde vivo, que hay una manada de ciervos. La manada de ganado también es mayor.

Tampoco se olvide de los rebaños lácteos. Dudo seriamente que alguien vaya a estar pasteurizando, homogeneizando y embotellando leche si las cosas son tan malas que los agricultores no pueden conseguir comida para el mercado. Así que esas vacas podrían estar disponibles para la cena también, bajo las circunstancias correctas.

Pero usted quiere ser cuidadoso al respecto. El robo de ganado no es sólo algo fuera del Viejo Oeste, todavía existe y los ganaderos tienen cuidado de proteger sus rebaños. Así que si estás pensando en disparar un par de cabezas para alimentar a tu familia, es posible que quieras hablar primero con el ranchero, o simplemente podrías terminar convirtiéndose en el cazado, en lugar del cazador.

Una vez más, hay una oportunidad aquí para trabajar con los rancheros en una base cooperativa. Tienes que ser capaz de darles algo en pago por lo que estás recibiendo, incluso si todo lo que puedes darles es una fuerte espalda. Ese es su sustento allí y han puesto mucho trabajo en ello.

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