Hongos venenosos

Hongos venenosos y sus efectos en el ser humano si se consumen

Gran Bretaña es una isla hermosa y ofrece algunas vistas espectaculares que muchos de nosotros exploramos a lo largo del año. Los bosques albergan algunas piezas fascinantes de la naturaleza y la caza de setas es un pasatiempo especialmente popular para los interesados en pasear durante los meses de otoño. La recolección de este tipo de alimentos silvestres puede ser muy agradable debido a la gran variedad de setas que se encuentran en el Reino Unido, pero no está exenta de peligro.

hongos venenosos

Trágicamente, una madre de cuatro hijos murió en mayo tras comer una seta venenosa recogida a mano en su propio jardín cuando preparaba una sopa para su marido y para ella. Por ello, es esencial que todo el mundo conozca la variedad de setas venenosas que se encuentran en estas costas. Este artículo no pretende asustar a los buscadores para que eviten por completo los hongos, pero es necesario conocer algunos de los peligros potenciales que conllevan.

Omphalotus illudens (El Jack O’Lantern)

Aunque algunas setas venenosas son difíciles de detectar, esta especie destaca por su brillante color naranja. Su presencia no podría ser más evidente: las branquias incluso brillan en la oscuridad. Las setas “Jack O’Lantern” pueden tener un aspecto atractivo, pero consumirlas provoca síntomas horribles como diarrea y calambres. Son más comunes en Norteamérica, pero pueden encontrarse en el Reino Unido.

El Jack O Lantern

Amanita phalloides (gorro de la muerte)

Uno de los tipos más mortíferos de setas, la death cap causó la muerte de la madre antes mencionada. Se dice que tienen un sabor decente, pero sólo 1 onza puede ser suficiente para matar. A pesar de que su aspecto es similar al de las variedades seguras de setas, obviamente deben evitarse y son el tipo de hongo más venenoso de Gran Bretaña. Lo que también las distingue de las setas inofensivas es que provocan un olor enfermizo poco después de haberlas recogido.

Gorra de la muerte

Agaricus xanthodermus (mancha amarilla)

Su consumo puede provocar sudoración, enrojecimiento y problemas gastrointestinales perjudiciales y se encuentran en numerosos lugares, estando especialmente extendidos en los márgenes de los bosques y en los jardines. Las investigaciones han revelado que este tipo de seta es el que provoca el mayor número de intoxicaciones por setas en Gran Bretaña, debido a que su aspecto es muy similar al de la seta de campo. El tallo es amarillo una vez cortado, por lo que hay que tomar todas las precauciones necesarias al recoger setas.

Mancha amarilla

Amanita virosa (Ángel destructor)

Sin cura, el consumo de esta seta delicada, pero muy venenosa, puede provocar a menudo la muerte. Como su nombre indica, la seta tiene un efecto perjudicial una vez ingerida, con toxinas que atacan los riñones y el hígado.

Ángel destructor

Boletus satanas (Bolete del Diablo)

Esta seta tiene un nombre amenazador y puede causar efectos igualmente alarmantes, como diarrea, vómitos y náuseas, pero no es mortal en la mayoría de los casos. Afortunadamente, no están muy extendidos en el Reino Unido, pero están presentes en el sur, aunque todavía son raros. Los poros del bolete del diablo suelen ser de color rojo sangre y está notablemente hinchado en la base. Produce un vil olor a carne podrida, especialmente si se almacena.

Boleto del diablo

Cortinarius speciosissimus (bolete del diablo)

A diferencia del bolete del diablo, esta especie suele encontrarse en el norte y no en el sur. Son muy peligrosos y pueden causar dolores de riñón y la muerte si se consumen. Se han confundido con setas comestibles del tipo Boletus. Los sombreros son de color marrón, marrón anaranjado o amarillo. Sea cual sea el color, evite comer este tipo de setas.

La gaviota mortal

Amanita pantherina (gorro de pantera)

De nuevo, existe la posibilidad de que comer este tipo de seta sea una de las últimas cosas que haga. Los efectos menos severos, pero aún así dañinos, incluyen alucinaciones y enfermedades. Su aspecto es similar al de la gorra de pantera que no es mortal, pero la gorra de pantera es de un color marrón castaño más oscuro y sus escamas son blancas, a diferencia de las grises o marrones de la gorra de pantera.

Capuchón de pantera

Clitocybe rivulosa (Embudo de los tontos)

El consumo de esta seta puede ser mortal, pero puede estar seguro de que le causará molestias por sus efectos que incluyen sudoración, náuseas y diarrea. La visión borrosa es otra consecuencia.

Embudo de los tontos

Gyromitra esculenta (falsa colmenilla)

Para mantenerse sano, hay que respetar la regla de cocinar las setas si se quieren consumir, en lugar de comerlas crudas. La falsa colmenilla es mortal en estado crudo. Se dice que cuando se cocinan durante mucho tiempo la toxicidad se reduce, pero siguen siendo muy venenosas, y las toxinas tienen un efecto acumulativo en el cuerpo que causa graves daños, y a menudo efectos mortales tanto en estado crudo como cocinado, así que hay que evitarlas a toda costa.

Falsa colmenilla

Amanita muscaria (Agarico de la mosca)

El aspecto de esta seta hace que parezca que pertenece al videojuego Super Mario Bros o a un cuento de hadas, pero no es conveniente comerla sea cual sea su edad o su pasatiempo favorito. Con su color rojo brillante y sus manchas blancas pueden parecer apetecibles para comer, pero el agárico de mosca es venenoso.

Agarico de mosca

Hebeloma crustuliniforme (pastel venenoso)

Son de color blanco grisáceo y tienen esporas marrones. Como su nombre indica, no es de extrañar que sean venenosas y su consumo provoca náuseas y diarrea.

Pastel venenoso

Russula emetic (El enfermero)

Esta especie provoca rápidos episodios de vómitos si se come, pero, por suerte, su aspecto es evidente por lo que se puede evitar fácilmente tan desagradable síntoma. Son de color rojo cereza o escarlata, y se parecen un poco a la mosca agárica sin las motas blancas.

El enfermero

Hypholoma fasciculare (Penacho de azufre)

Están muy extendidos por todo el Reino Unido y se encuentran en bosques y selvas sobre madera muerta o en descomposición. Los vómitos y los dolores de estómago son sólo dos de las consecuencias de comer este tipo de seta venenosa. Sus tallos son curvados y el sombrero es de color amarillo azufre, siendo anaranjado hacia el centro.

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